図鑑のスモークブックサンド ～知識を挟んで燻す～

食べられるのは知識だけじゃない——その紙面すら調理可能。図鑑の分厚い一冊を丸ごと挟み、スモークウッドでじっくり燻製に。紙のパリパリ感とインクの芳ばしさ、少しの背徳感が絶妙なバランスを生み出します。