和太鼓寿司ロールタワー

作り方

1. 1

   酢飯にマグロとアボカド、クリームチーズを巻き込んで太巻きを作る

2. 2

   太巻きを円形に切り並べてドラム胴体を形成

3. 3

   焼き海苔で側面を包み、太鼓の皮風にサーモンを上に敷く

4. 4

   いくらを鋲風に並べて和太鼓らしさを演出

5. 5

   中央に醤油ゼリーを乗せて音の響き表現

6. 6

   皿の上に和紙と一緒に飾る