ペルシャ絨毯タルト ～空飛ぶスパイスの誘惑～

スイーツ

豪奢なペルシャ絨毯を敷き詰めたかのようなスイーツ。ひと口で、イランの市場から空中遊覧へ。歯に詰まるのは、歴史と香辛料の夢。

材料

タルト生地1枚
クミンキャラメル大さじ2
ドライフルーツミックス30g
ペルシャ絨毯繊維（食用加工）適量
サフランクリーム50g

作り方

  1. 1

    タルト生地を焼いて冷ます

  2. 2

    クミンキャラメルを流し込み、ドライフルーツを散らす

  3. 3

    食用加工されたペルシャ絨毯の繊維を模様になるよう敷き詰める

  4. 4

    上からサフランクリームで装飾し模様を浮き立たせる

  5. 5

    金の皿に盛り、香を焚いて提供

🗨️コメント： これ食べたら、次はどこへ飛んでく？胃袋ごとペルシャ行き。
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