ナイアガラの滝しゃぶしゃぶ ～水圧仕立ての極薄スライス～

世界三大瀑布のひとつ、ナイアガラの滝。その水圧を活かして牛肉を薄切りにし、滝つぼでしゃぶしゃぶ。瞬時に火が入り、滴る水が肉の旨味を極限まで引き出します。自然が調理人、そして調味料。