材料
| 食用ダイアモンドゼリー | 100カラット分 |
| コンソメスープ | 150ml |
| 金箔 | ひとつまみ |
| 白ワインビネガー | 小さじ1 |
| グラニュー糖 | 少々 |
| 白胡椒 | 少々 |
作り方
- 1
ゼラチンと寒天でダイアモンド型ゼリーを作り冷やす
- 2
コンソメに白ワインビネガーと砂糖・白胡椒を加えて冷やす
- 3
器の底にダイアモンドゼリーを置く
- 4
冷製コンソメを静かに注ぐ
- 5
金箔をふわりと浮かべて完成
🗨️コメント：
見た目が億、味も億。飲んだ瞬間、自分が資産になった。
ダイアモンド・100カラットの冷製スープ
飲む宝石、それがこのスープ。100カラットの“食用ダイアモンド”がグラスの底に沈み、透き通るようなコンソメと共に輝く。豪奢すぎて誰にも飲ませたくない、まさに飲む所有欲。
似たレシピ
スープ 赤熱備長炭の焦がしコンソメスープ
魂まで炙る赤く燃える備長炭の力で、コンソメスープに炎の旨味を注入！飲む者の胃袋と精神を同時に温める、…
スナック 絆創膏のカナッペ ～治癒と背徳のアペリティフ～
傷口に貼るはずの絆創膏を、今回は味覚の冒険に使用。食用ワックスシートで再現された絆創膏に、スモークサ…
パスタ 虹の七彩冷製パスタ ～空に架かるアルデンテ～
雨上がりの空から落ちてきた、七色の奇跡。それぞれの色には秘密の味があり、口の中で幻想的に交差する。目…
スイーツ 30カラットのダイヤモンド寒天
贅沢の極み、食べる宝石。30カラット級の透明感を再現した寒天スイーツは、光の屈折がそのまま口に広がる…
