肉料理 デッサン人形のくつろぎチキン
食卓に芸術の静寂を。チキンドラムの丘に腰かけたデッサン人形が、まるであなたの鑑賞を待っているかのよう…
肉料理
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エスニック メリーゴーランド・ケバブプレート ～回る肉の夢舞台～
子どもたちの夢の乗り物が、今日は肉を回す舞台に早変わり。回るたび香ばしく、乗れば乗るほど腹が減る…欲…
揚げ物 タランチュラの丸揚げスパイス煮込み
その脚、カリカリ。その腹、ホロホロ。そして味――驚くほどスモーキーで芳醇。丸ごと素揚げされたタランチ…
アメリカ料理 マンホール焼きステーキ ～都市のうねり～
地熱？いや、“市熱”です。マンホールの熱でじっくり焼き上げたステーキは、炭火を超えるスモーキーな香り…
肉料理 時空断裂のローストビーフとアンモナイトの余韻
未来と過去を皿の上で融合！口に含めばジュラ紀の記憶が蘇る、禁断の化石フュージョンディッシュ。タイムト…
ファンタジー食材 井戸の底の冷製タルタル
静寂と湿気が支配する井戸の底から引き上げた、冷たく湿った一皿。ミステリアスな深淵の香りをまとい、口に…
ステーキ 百刺し爪楊枝のミルフィーユステーキ
繊細かつ凶器、爪楊枝100本で構成された肉の塔。まるで口内アスレチック。噛むごとにスリル、飲み込むに…
シチュー 麦わら帽子のビーフシチュー
夏の陽射しと共に煮込まれた、勇者の味。風に吹かれた麦わら帽子の中には、ビーフシチューがとろけて待って…
タコス ブーメランのローストスピン・タコス
投げれば戻る、焼けば旨い。戦場から帰還したブーメランをカリッと焼き上げ、ピリ辛の肉と野菜を挟んで再召…
