肉料理

串料理

ビリヤードキューの串焼き

誰でも一度は弓のようにスムーズに弾くことを夢見るビリヤードのキュー、この強靭な素材を串焼きにすること…
エスニック

地獄のポットパイ:ウツボカズラの肉詰めオーブン焼き

ウツボカズラのポケットに肉をギュウギュウに詰めて、オーブンで地獄のように焼き上げる。蜜の香りと肉汁が…
洋食

危険なホイル包み焼きステーキ

普通の鉄板料理に飽きたあなたに。鉛のインゴットで味わう、一瞬のスリルと永久の記憶を味わうステーキ。
肉料理

半切りゴングの鉄板ステーキ ~静寂を打ち破る音~

寺院に鳴り響く荘厳なゴング。その片割れが今、灼熱の鉄板に生まれ変わる。ジューという音が鐘の代わり、香…
肉料理

パーカーの低温調理スモークロール

寒さを凌ぐための布だったはずが、まさかのメインディッシュに。スモーキーな風味を纏った“パーカー肉”は…
ステーキ

ワニの鱗板ステーキ

異次元グルメ!普通のステーキに飽きたあなたへ。ワニの鱗板をパリっと焼く絶妙なステーキで、冒険好きな食…
洋食

ふんわりペリカンの喉袋ステーキ

喉袋としてお役御免になったペリカンの胸を張る美食、なんて豪華な晩餐でしょう!自然と人間との融合が生み…
うどん

キリンの蹄シチュー

このユニークなシチュー料理は、美味しさが長〜く続く名物料理です。どんな高い場所からでも、このシチュー…
オーブン料理

針の入ったスパイシーミートボール

まち針を使って人生のスパイスを少し加わったスパイシーミートボール。料理は思いもよらぬ場所からインスピ…
ファンタジー食材

井戸の底の冷製タルタル

静寂と湿気が支配する井戸の底から引き上げた、冷たく湿った一皿。ミステリアスな深淵の香りをまとい、口に…