揚げ物

スナック

夜のささやき:メンフクロウの羽根チップスと漆黒ソース

静寂の森から抜け落ちた一枚の羽。それを極限まで乾燥させ、揚げて、黒のソースで仕上げる。カリッという音…
スナック

穴あき靴下のロールカツ ~風通しのいいサクサク感~

人生の疲れが染み込んだ穴あき靴下を、豚バラで巻いてロールカツに仕上げました。外はサクッと、中は人生の…
スナック

トイレットペーパーチーズドッグ

揚げたてのチーズドッグからトロ~リと溶け出す…のはチーズだけじゃない!?まさかのトイレットペーパーが…
エビ料理

割れたスマホ画面のサクサクテンプラ

割れたスマホ画面が食卓に新たなファンタジーを提供します。ガラスの破片のような食感が、あなたの味覚を驚…
揚げ物

タランチュラの丸揚げスパイス煮込み

その脚、カリカリ。その腹、ホロホロ。そして味――驚くほどスモーキーで芳醇。丸ごと素揚げされたタランチ…
揚げ物

ナマケモノの爪フライ〜動かぬ旨味〜

全く動かないナマケモノから生まれた、カリッと動き出した“爪”の料理。見た目は凶器、中身はとろけるコラ…
揚げ物

フライドチキン・バベルの塔

人類の欲望が積み上げた塔、それがこのフライドチキン。パリパリの皮とジューシーな肉が幾層にも重なり、最…
スナック

セロハンテープのカリカリチップス ~粘着とサクサクの共存~

貼ってもよし、食べてもよし。セロハンテープを薄くスライスし、低温でじっくり揚げて仕上げたこのチップス…
和食

跳躍する和風バッタ天ぷら

跳ねる命にサクサク衣を纏わせて、和の心でいただく昆虫美食。バッタのシャキッとした食感と天ぷら衣の香ば…
和食

ストッキングの揚げ浸し

長年タンスに眠っていたあのストッキングが、まさかの食卓デビュー。外はカリッと、中は…うーん、ファッシ…