ジェンガのミルフィーユ

作り方

1. 1

   ジェンガを焼き上げて冷まし ここがポイント

2. 2

   一層ごとにカスタードクリームを塗りながら交互に積み重ねる

3. 3

   フリーズドライ苺を間に挟んで酸味を加える

4. 4

   干し梅パウダーを少量ふりかけて意外性を演出

5. 5

   金粉を上からはらりとまぶす

6. 6

   ミントの葉を隙間に挿してアクセント

7. 7

   チョコレートソースをタワー周囲にスプラッシュ状に垂らす