時計台の振り子煮込み料理

作り方

1. 1

   時計台の振り子を薄片に切り、滑らかに磨く。 ここがポイント

2. 2

   牛肉を一口大に切り、塩コショウをふる。

3. 3

   フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら、にんじんとじゃがいもを加え軽く炒める。

4. 4

   牛肉を加え、全体に焼き色がついたら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。

5. 5

   トマトソースとローズマリー、ニンニクを加えて煮込み、最後に振り子を加えて更に30分煮込む。

6. 6

   振り子の薄片が全体に馴染んだら火を止め、器に盛り付ける。