材料
| ビーチサンダル | 1足 |
| 牛肉 | 500g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ニンニク | 2片 |
| 赤ワイン | 200ml |
| ローレル | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
ビーチサンダルを煮込んで柔らかくする
- 2
一口大に切った牛肉を塩胡椒で下味をつける
- 3
フライパンで牛肉に焼き色をつける
- 4
鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りの玉ねぎとニンニクを炒める
- 5
牛肉と柔らかくなったサンダルを加える
- 6
赤ワインとローレルを加え、弱火で2時間煮込む
- 7
塩胡椒で味を整える
- 8
サンダルの部分を取り出し盛り付ける
🗨️コメント：
こんなユニークな料理、初めて食べた！サンダルの弾力が出なくて良かった(笑)
