梨の電球のサメのパエリア

作り方

1. 1

   まずサメの丸焼きを下ごしらえし、小さく切り落とします ここがポイント

2. 2

   パエリア鍋でオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます

3. 3

   お米を加え、さらにサフランと一緒に焦がさないように炒めます

4. 4

   チキンブロスを加え、一度沸騰させます

5. 5

   サメ、エビ、赤パプリカ、緑ピーマン、最後に電球を加え、30分煮込みます ここがポイント

6. 6

   電球が輝き始めたら、火を止め、少し蒸して完成です ここがポイント