サイの角のフィレ・ド・ラ・ファンタジー

作り方

1. 1

   サイの角を細かくすりおろす

2. 2

   牛フィレ肉に塩と胡椒を振る

3. 3

   温めたフライパンでオリーブオイルを熱し、牛フィレ肉を両面焼く

4. 4

   フィレを取り出し、そのフライパンに玉ねぎスライスとガーリックを入れ炒める

5. 5

   赤ワインを加え煮詰め、すりおろしたサイの角とタイムを加える

6. 6

   フィレをフライパンに戻しソースを絡める

7. 7

   完成！お皿に盛り付けて提供する