灰皿の海鮮茶碗蒸し

一服の余韻を、茶碗蒸しで再現。灰皿のような器に仕込まれたこの料理は、香りも見た目も社会的タブーを蒸し上げた芸術品。吸い殻に見えるのは…もちろんカニカマです。

材料

灰皿型の器1個
1個
だし汁150ml
少々
薄口醤油小さじ1
しいたけスライス2枚
えび2尾
カニカマ2本
万能ねぎ少々

作り方

  1. 1

    卵とだし汁を混ぜ、塩と醤油で味を調える

  2. 2

    器にしいたけ・えび・カニカマを入れ卵液を注ぐ

  3. 3

    蒸し器で10分ほど優しく蒸す

  4. 4

    カニカマの先端を焦がし吸い殻風に整形

  5. 5

    万能ねぎをトッピングして完成

🗨️コメント: これが本当の“一服の癒し”…灰皿がまさかの映え器具に。
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