ロープウェイのケーブル詰めロールキャベツ

作り方

1. 1

   キャベツの葉を軽く茹で、柔らかくしておく。

2. 2

   玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで透明になるまで炒める。

3. 3

   牛ひき肉に炒めた玉ねぎとにんにく、クミン、コリアンダーを加え、よく混ぜる。

4. 4

   茹でたキャベツの葉でロープウェイのケーブルを芯にして肉を巻き、しっかり形を整える。 ここがポイント

5. 5

   トマトソースを深鍋で軽く火にかけ、キャベツロールを入れ、20分間中火で煮込む。

6. 6

   煮込んだロールキャベツを取り出し、皿に盛り付ける。