おふくろの味、機織り機のボビンのシャクシュカ

作り方

1. 1

   機織り機のボビンを流水で洗い錆を落とし、オーブンで100℃で10分間乾燥させます。 ここがポイント

2. 2

   ボビンを中心に据え、オリーブオイルを使って玉ねぎとニンニクを炒めます。 ここがポイント

3. 3

   トマト、トマトペースト、黄ピーマンを加えて煮込み、具材が柔らかくなるまで煮続けます。

4. 4

   パプリカと塩を加え、さらに数分煮込みます。食材をボビンに絡ませるようによく混ぜてください。 ここがポイント

5. 5

   卵を割り入れ、蓋をして卵が好みの固さになるまで蒸し焼きにします。ボビンに絡まったソースとともに器に盛り付けて完成です。 ここがポイント