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下駄の味噌グラタン

食えなさ:要覚悟
危険度:厳戒

下駄を活用した味噌グラタンで、新感覚のテクスチャーを楽しめます。下駄は木の風合いを感じられ、全国の履物専門店で簡単に手に入る一品です。使用前に必ず丁寧に洗浄し、食用加工済のものを利用してください。

材料

下駄(白木・食用加工済)1足
赤味噌大さじ2
砂糖小さじ2
みりん小さじ1
小さじ1
白ごま適量
山椒粉少々

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    下駄を分解し、蒸し器で15分蒸してしっとりさせる ここがポイント

  2. 2

    赤味噌・砂糖・みりん・酒を混ぜて味噌だれを作る

  3. 3

    蒸した下駄に味噌だれを塗ってトースターで軽く焼き色をつける ここがポイント

  4. 4

    仕上げに白ごまと山椒をふって完成

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

ま〜ちん
ま〜ちん完成しませんでした

白木の下駄って、色違いのものでも大丈夫ですか?

はるまき8
はるまき8完成しませんでした

調理中に下駄が燃えだして大騒ぎに。でも消火器のおかげでなんとかなった!次はもっとうまくやるぞ!

ちぃず
ちぃず完成しませんでした

まるは今日も窓際でひなたぼっこ。気まぐれに遊んでくれるのが唯一の癒し。部屋に自分以外の温もりがあるのはいいね。

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ニコラス刑事真偽不明

噛めば噛むほど木の年輪を感じる、タイムスリップ食感。

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