材料
鉛筆 | 1ダース |
昆布出汁 | 400ml |
粉寒天 | 4g |
薄口醤油 | 小さじ1 |
三つ葉 | 適量 |
作り方
- 1
鉛筆を3cm幅に切って沸騰湯で下茹でする
- 2
昆布出汁に粉寒天を溶かし温める
- 3
薄口醤油を加え鉛筆を入れて容器に注ぐ
- 4
冷蔵庫で1時間冷やし固める
- 5
三つ葉を飾って提供
🗨️コメント:
鉛筆って、噛むもんじゃなくて食うもんだったんですね。
書くための道具として人生を削ってきた鉛筆たちを、今度は舌で味わう番です。六角形の木軸が持つ燻香と、黒鉛芯のミネラルを寒天で閉じ込め、芸術的なゼリー寄せに仕上げました。口に含めば、まるで作文の走馬灯。
鉛筆 | 1ダース |
昆布出汁 | 400ml |
粉寒天 | 4g |
薄口醤油 | 小さじ1 |
三つ葉 | 適量 |
鉛筆を3cm幅に切って沸騰湯で下茹でする
昆布出汁に粉寒天を溶かし温める
薄口醤油を加え鉛筆を入れて容器に注ぐ
冷蔵庫で1時間冷やし固める
三つ葉を飾って提供